Wielkanocne potrawy

publikacja 11.04.2003 11:29

Na Wielkanoc nie przygotowuje się tylu wspaniałych potraw co na Boże Narodzenie. Na świątecznym stole przeważają gotowane jajka i pokrojone wędliny. Najbardziej wyszukaną częścią menu są w czasie Wielkanocy ciasta. Tradycyjnie najwięcej robi się bab drożdżowych i mazurków. Popularne są także serniki, w tym tradycyjny deser prawosławnych: pascha.
Jako ciekawostkę podajemy kilka historycznych opisów polskich stołów wielkanocnych sprzed kilku stuleci. Proponujemy również garść przepisów świątecznych na ciasta.

  • Wielkanocny stół w dawnej Polsce
  • Tak jadał hetman Tarnowski
  • Tak jadał książę Sapieha
  • Przepis na babę z 1885 roku
  • Przepisy na mazurki
  • Przepisy na inne ciasta
  • Przepisy na paschę