W Wielką Sobotę błogosławi się pokarmy na stół wielkanocny. Wierni przynoszą w godzinach popołudniowych do kościoła tzw. święcone. Święcenie pokarmów świątecznych jest starym zwyczajem w Kościele. Spożywanie posiłku jest też czynnością świętą, dlatego modlimy się przed i po jedzeniu, a na największe święto Zmartwychwstania święcimy także pokarmy.
Nie tylko dwanaście potraw.
Jak pościć? Wbrew pozorom nie chodzi o listę potraw nakazanych i zakazanych.
Słowo to kojarzy się nam przede wszystkim z mnogością potraw na stole, biesiadnikami, często weselnymi, chociaż dzisiaj stoły uginające się od potraw znaleźć możemy nie tylko na weselu. Czasami też słowem uczta określamy strawę duchową, muzyczną, artystyczną.
Wielka Sobota w tradycji polskiej to dzień adorowania pogrzebanego Chrystusa. Ludzie tłumnie nawiedzają kościół, by się pomodlić przy Grobie Pańskim. Drugim nieodzownym elementem tego dnia jest poświęcenie potraw.
Od wczesnego ranka czuwaliśmy przy Bożym Grobie, dzieci malowaały jajka i ozdabiały koszyczek, dorośli wraz z dziećmi udali się do świątyń, aby poświęcić wielkanocne potrawy, a dzień kończyła liturgia wielkosobotnia z odnowieniem przyrzeczeń chrztu.
Gdy już nasze domy lśnią czystością, garnitur włożony, koszula zapięta na ostatni guzik, sukienka leży (po przeróbkach) jak na modelu, potrawy albo już przygotowane, albo są w trakcie robienia, wiemy, że zaczynają się święta.
Święta lubią symbolikę. Tak jest też z Wigilią, która ma swoje tradycje i symbole. Najpopularniejsze zwyczaje wigilijne w Polsce to rozpoczynanie wieczerzy wigilijnej wraz z ukazaniem się pierwszej gwiazdki, dwanaście potraw, sianko pod obrusem, dodatkowy talerz dla niespodziewanego gościa oraz przełamywanie się opłatkiem.
Większość Polaków nie wyobraża sobie wigilijnego stołu bez karpia. Smażony, w galarecie, po żydowsku, na szaro... W książkach kucharskich aż roi się od przepisów na potrawy z tej ryby. Ale podobnie jest tylko u niektórych naszych sąsiadów. W innych krajach karpia na wigilię się nie je. Co sprawiło, że karp zawojował właśnie Polskę?
To konkret. W przeciwieństwie do pustych słów.